MỰC ỐNG NHỒI THỊT
Mực ống tươi óng ánh, chế biến món nào cũng ngon miệng. Đối với mực ống size 10 con/kg, thích hợp nhất là chế biến thành món “Mực ống nhồi thịt”. Mặc dù biết có nhiều “cao thủ” rất thành công với món Mực nhồi thịt này, nhưng mình vẫn muốn chia sẻ một cách làm đơn giản và cũng rất dễ lấy điểm với các thành viên trong gia đình nhé!
Nguyên liệu làm món mực nhồi thịt hấp:
Mực tươi: 5 con ; Thịt heo băm: 200 g ; Trứng gà: 1 trứng ; Nấm mèo: 6 tai ; Bột nêm: 1 muỗng canh.
Cách làm:
– Bước 1: Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch thái nhỏ.
– Bước 2: Thịt bầm nhuyễn, cho vào tô cùng nấm mèo. Đập trứng gà vào cùng với bột nêm.
– Bước 3: Trộn đều hỗn hợp.
– Bước 4: Mực tươi làm sạch để ráo nước. Sau đó nhồi phần hỗn hợp thịt vào bên trong thân mực. Dùng tăm ghim lại.
– Bước 5: Cho vào xửng hấp chín hoặc cho vào chảo dầu chiên.
– Bước 6: Khi mực nhồi thịt chín, cắt khúc vừa ăn xếp lên đĩa.
Dùng với cơm trắng là hết nồi nhé!
Chúc cả nhà ngon miệng!!! với những sản phẩm của dacsanxuphan.com
